Champagne : Bien connaître et apprécier le champagne
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Champagne : Bien connaître et apprécier le champagne Details
Un ID Reflex pétillant... d informations insolites, de bons plans et de bonnes bulles !L ouvrageAprès le succès de son dépliant sur la dégustation du vin, l auteur propose un schéma identique sur la découverte du champagne, son histoire, sa vinification , ses cépages et ses crus... Il veut aussi nous apprendre à choisir le champagne le plus adapté à notre goût et aux mets. Mais il veut surtout nous apprendre à le déguster dans les meilleures conditions!A quelle température servir le champagne? Que manger avec du champagne, quels sont les aliments à éviter ? Qu est-ce que la méthode champenoise? Quel est le calendrier du travail de la vigne? Quels sont les cocktails au champagne? Telles sont, parmi bien d autres, les questions auxquelles ce dépliant se propose de répondre, vous accompagnant dans toutes vos dégustations grâce à son format qui permet de l avoir toujours en poche, pour ne jamais être à sec de savoir nologique...SommaireRectoBien connaître et apprécier le champagneLa région de ChampagneL échelle des crusLes cépagesLes producteurs (1/2)Les producteurs (2/2)Le travail de la vigneL élaboration du champagneVersoBien choisir et servir le champagneLes bouteilles de champagneLes styles de champagne (1/2)Les styles de champagne (2/2)Le service du champagneLes accords champagne/metsLes cocktails au champagneGlossaire
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