Guide Dussert-Gerber des vins de France 2001
Category: Livres,Cuisine et Vins,Beaux livres
Guide Dussert-Gerber des vins de France 2001 Details
Ni exhaustif, ni encyclopédique. Le nouveau Guide Dussert-Gerber des vins de France 2001 est un ouvrage d'humeur, à saute d'humeur même, qui prend parti. Pas n'importe quel parti. Celui de Patrick Dussert-Gerber, passionné par le "sang de la terre et du ciel", oenologue averti, journaliste, formé à l'enseignement des vins, à leurs dégustations, leurs secrets, et déjà auteur de quelques ouvrage tels que Millésimes (la bible annuelle des amateurs de vins), Les Seigneurs du cahors ou encore 52 week-ends réussis. Cette nouvelle édition bien personnelle, adressée dans la connivence au lecteur, fourmille d'informations, de petits détails pratiques, de conseils. Tout ce qu'il faut pour éviter de se faire avoir : que doit-on acheter et à quel prix cohérent selon les appellations, la qualité et la renommée ; les vins qui comptent, les vins de "garage" et ceux standardisés ; une histoire de la bouteille ; la lecture des étiquettes, les sols des vignobles... Critique attentif, Patrick Dussert-Gerber a dégusté plusieurs milliers de bouteilles, de septembre 1999 à juillet 2000. Le choix se révèle sans complaisance (au grand dam de quelques-uns), soucieux d'établir le meilleur guide d'achat qui soit pour les consommateurs. C'est tant mieux. --Céline Darner
Reviews